【開催報告】サカナバッカ×福耳キムチ コラボ軒先販売
サカナバッカさんの都内3店舗で、軒先販売を実施しました。
魚屋の軒先スペースを活用し、こだわりのキムチや調味料をお客様に直接ご提案。
「魚介×キムチ」という新しい食べ方もご紹介し、ご好評をいただきました！
取り組みのポイント
- サカナバッカさんの店舗前スペースで、軒先販売を実施
- 「魚介×キムチ」など新しい食の体験を提案
- 生産者・店舗・お客様がつながる「おいしい体験」を創出
- 普段出会えないお客様との交流や、ブランドの魅力を直接伝える機会に
福耳キムチについて
和食の板前経験16年の職人が手がける発酵キムチ専門ブランド。
国産ふじりんごやいりこ、鰹節、アミエビなどを使い、保存料・着色料不使用で素材の旨味を活かしたキムチを製造しています。
福耳キムチ公式サイト
サカナバッカについて
都内・埼玉に展開する魚屋。
日本各地の鮮魚や珍しい魚種を扱い、街の魚屋を現代風にアップデート。
サカナバッカ公式サイト
今後について
今回の軒先販売をきっかけに、今後も地域の生産者や店舗と連携し、
新しい食の体験や美味しい出会いを広げていきます。
ぜひ今後の展開にもご期待ください！